本日より、新価格に変わります

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    日頃より石孫をご愛顧頂き誠に有り難うございます。

     

    お知らせしておりましたとおり、本日の営業開始時間より全商品及びWebショップ限定のサービス送料の値上げを実施致しました。

    味噌・醤油は皆さまの身近な調味料でありますので、質の良いものを少しでもお手頃な価格でお届けしたいと踏ん張って参りましたが、原材料も包装資材もここ数年ずっと値上がりを続けており、私どもも努力ばかりでは価格の維持は困難となってしまいました。

    不本意ではございますが、何卒皆さまのご理解を賜り、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

     

    各商品の新価格につきましては下記のリンクでご確認頂けます。

    【石孫本店・全商品価格一覧表】

     

    新しい送料は全国一律 800円 に変更となります。

    沖縄県及び離島につきましては一番お安い便にてお届けします。現在の所、ゆうパックさんの1,390円でございます。

     

    ギフト商品はギフト箱・包装費用(平均して650円)、送料込みでの特別価格としておりましたが、値段は据え置きとし送料別途とさせて頂きます。

     

    いしまごの商品のみならず、いわゆる"値上げの春"となり、心苦しい限りでございますが、伝統の製法・地元秋田の原材料にこだわり、安心して召し上がれる、「美味しい」とのお言葉を頂ける商品を大切に作り続けて参ります。

     

     

     

     

     

     


    発酵チョコレート、残りわずかです

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      バレンタインデー当日ですね♪

      と、言いましても昭和生まれのEねーさんが子供の頃のようにドキドキしながら迎える日でもなくなっているとか(笑)

      ウチの娘も友チョコ作りに励んでおりましたが、男の子にあげる分はなかったです(^▽^;;

      テレビニュースの街頭インタビューで「最もお金をかけるのは"自分チョコ"」と、お若い女性が答えていました。

       

      それでは「自分チョコ」に レ・トロワ・ショコラ×石孫の発酵チョコレート はいかがですか?

      スイーツの本場パリでも評判のショコラティエール・佐野恵美子さんのチョコレート。

      昨シーズンと同じ内容をお願いしたら、「去年のより美味しく出来てます!」と、新作を4種類も作ってくれました!

      4個入りは新作4種、6個入りは昨年好評だった黒味噌のチョコを含んだ6種。

       

      バレンタインデー用にご用意した分はわずかになってきました。

      この機会にぜひご賞味下さい(^^)

       


      NHK WORLD JAPAN ネットでご覧頂けます

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        https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/ondemand/video/2054082/

         

        NHKワールドに取材をして頂きました!

        いつもお世話になっている築地市場(今は豊洲に移転されましたね)、職人醤油の高橋さん、BASSOドリルマン商店の品川さんもご出演されています。
        ワールドですので、ナレーションも字幕も英語ですが、インタビューは日本語です。
        いしまごの中での映像にはいしまごの坊ちゃんが♪
        黒い坊ちゃんがメインですが、シマシマの坊ちゃんもこっそり映り込んでいます(笑)
        インターネットでいつでもご覧頂けます!

        新たな「蔵の四季」へようこそ!

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          FC2ブログの「蔵の四季」からたどって頂きました皆さま、有り難うございます!

          どなた様もようこそ、いしまごの新しいブログ「蔵の四季」へ!
          今まで広告が付いてしまっていたのですが、これからはこちらでご覧下さい!
          これからも、Eねーさん時々マルチなNちゃんが更新致します。
          まずはご挨拶申し上げます、今後とも宜しくお願い致します!

          発酵チョコレート、本日販売開始しました!

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            パリの【レ・トロワ・ショコラ】のショコラティエール、佐野恵美子さんの珠玉のチョコレート♪
            昨年たちまち売り切れてしまったあのチョコレートが、本日発売開始です!
            今回は新作がなんと4種類も入っています♪

            チョコ 4個6個 

            昨年好評だった籾発芽玄米仕込孫左エ門味噌のガナッシュ、黒味噌のガナッシュ以外は全部新作☆
            Webショップ販売分は各40セットずつです。
            賞味期限は発送から3週間となっておりますので、お気を付け下さい!

            秋田県内ではいしまごの実店舗、西武秋田店でお買い求め頂けます♪
            いずれ、数に限りがございますので売り切れの場合はご容赦下さい(><)




            レ・トロワ・ショコラの佐野さんが♪

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              ジェイアール名古屋タカシマヤにて開催中のアムール・デュ・ショコラ。
              石孫のチョコレートを作って下さっているレ・トロワ・ショコラのショコラティエール佐野恵美子さんも参加されています。


              佐野さんだけではなく、名だたる有名パティシエの美しいチョコレートが沢山♪
              画面で眺めるだけでも幸せになれるのに、会場に行けたら…[emoji:e-414]
              どうぞ皆様、足をお運び下さい♪

              石孫でも佐野さんのチョコレート第2弾販売予定です。
              今年は新作も入り、4個入り、6個入りを選んで頂けます♪
              ただいま準備中ですので、もう少しだけお待ち下さいね!
              レ・トロワ・ショコラ×石孫本店

              楽しみにお待ち下さい! 


              黒味噌のレシピを公開しました!

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                寒波が来ておりまして、とても寒くて雪が横殴りです!
                雪の量は…まぁ、いつもこんなものかな…という程度に道幅も狭くなっていて、国道は、国道なのに一車線分、雪で埋まっております(涙)

                さて、大変お待たせしてお届けいたしました黒味噌ですが、味噌汁で食べるよりも料理に使うと実力を発揮いたします。
                お手元に黒味噌をお持ちの皆様にも、せっかくご注文頂いたのに予約として、次の桶の熟成をお待ち頂いている皆様にも活用して頂こうと、黒味噌を使った料理のレシピのページを作成しました。

                10/27放送の青空レストランで紹介されていないレシピもございます!
                秋田市の和食とお酒のお店「とっくりの木」のイケメンシェフ・沓澤さん考案のメニューです。
                「とっくりの木」は和食と言っても発酵食品を使ったお料理をテーマとされておりますので、味噌を使ったものはお得意なのかとお見受けします!
                真似できそうで美味しいメニューですので、ぜひ挑戦してみて下さい!

                そして、どのレシピもいつもお使いのお味噌でももちろん応用できます!
                必ずしも黒味噌ではなくても大丈夫なので、体に良いと思いつつお味噌汁くらいしか使い道がないと思われがちな味噌を美味しくお使い下さい♪


                ただいま熟成中の黒味噌ですが、半年以上お待ち頂くと申し上げておりましたが、ここ数年の夏の暑さが手伝ってか、思いのほか良い色になっておりました。熟成具合も味もあと一歩の所まで進んでおります。
                当初は5月の連休くらいかな…と思っておりましたが、もしかしたらもう少し早くお出しできるかも知れません。
                親方をはじめ、蔵人が小まめに状態を確かめておりますので、もう少しだけお待ち下さい!




                新年御目出度うございます!

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                  明けまして御目出度うございます!
                  皆様のご多幸、ご健康をお祈り申し上げます。
                  新しい年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

                  さて本日より仕事初めの方も多くおいでかと存じます。
                  石孫も本日より、通常営業です!
                  お休み中頂いたご注文・お問い合わせへの対応から始めております。
                  お待ち下さっている皆様、何卒今しばらくお待ち下さい!

                  休業に入る前までそれほどでもなかった雪が、休み中に集中して降ってきまして、積もった量でいくとだいたい、例年通りとなってしまいました。
                  せっかくのお正月休みでしたが雪かきや屋根の雪下ろしなどでなかなかハードなお休みで

                  しかし、それはそれ!今年も皆様に「美味しい!」と思って頂けるように頑張ります。
                  では、岩崎の雪の具合をご覧頂き、年始のご挨拶に代えさせて頂きます!

                  20190107 (3) 20190107 (2)20190107 (1)





                  本年も有り難うございます!

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                    猛烈な寒波とのことで、全国ニュースでもお隣の横手市が取り上げられておりました。
                    一昨日までは雨が降るくらいの気温だったのが、今日はマイナス3℃。
                    とても寒い中、今年最後の営業日を迎えております。

                    今年はなんといっても「黒味噌」です(><)
                    青空レストラン、宮川大輔さんの影響力の凄さは想像以上でした。
                    一晩で1年以上分のご注文を頂きました、件数にして普段の500倍です。
                    全国の皆様にご覧頂き、「いしまご」という名を知って頂けましたが、何もかもが手作業のため、通常業務をこなしながら、普段の500倍のご注文をこなす発送作業はとても時間がかかり、多くの皆様を随分長い間お待たせしてしまいました。
                    当然、お叱りも頂きました。
                    でも、温かい励ましのお声も沢山いただきました。
                    「わかってるから、待ってるからね!」というお言葉は、震災の時もよくお掛け頂いたなぁ…と、それとは性質の違う状況であるとはわかっていても、とても有り難く感じておりました。
                    一晩で売り切れてしまった黒味噌ですが、次の桶の分をご予約下さった方々も沢山おいでです。
                    …そうなんです、まだお待ち下さっている方がいらっしゃるのです(><)
                    「楽しみにしてるから、いつでもいいから!」
                    ……本当に申し訳ありません、そして有り難うございます!!

                    普段ホームページをご覧にならない皆様にも、蔵人達の仕事をちょっとご覧頂きたいと思います。
                    下記URLからどうぞ!

                    日々淡々と、為すべき事を正直に蔵人は頑張っております、今日も、そして新しい年もそれは変わらず続きます。

                    すべての皆様に心より感謝を申し上げ、今年最後の更新と致します!
                    有り難うございます!






                    受付を2日延長!【レ・トロワ・ショコラ】販売開始します!

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                      緊急のお知らせです!

                      フランス・パリの「レ・トロワ・ショコラ」佐野恵美子さんによる石孫の味噌・醤油を使ったチョコレートが今年も登場致します!

                      なぜ、こんな迫ってからのお知らせになったかと申しますと…
                      本当ならば今月半ばから販売を予定しておりましたが、現在フランスで起きているデモや暴動のため、お店も空港も機能が制限され、ようやく届いたのです!
                      少しでも早く皆様のお手元に…と、思いまして、急遽受付終了日を2日間延長することに。

                      今年も数に限りがございます、35個限定、お一人様3個までとさせて頂きます。





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